老年人要多吃健脑食物，健脑食物有什么？

Question

如题所述

Answer 1

老年人可以多吃，以下这4种健脑的食物：

1、蓝莓

有一项研究表示，经常吃蓝莓是可以减少患有老年痴呆的疾病，所以蓝莓对于老年人的健康是非常重要的，特别是蓝莓是非常不错的健脑食品。因为蓝莓当中所含有的花青素以及各种营养物质，是可以提高大脑的活力，并且也可以延缓大脑的衰老，所以如果想要保护大脑的健康，就适当的吃一些蓝莓吧。

2、核桃

核桃健脑效果相信大家都是有所了解的，主要的原因是核桃当中的营养成分是非常适合大脑的，所以在生活当中经常吃一些核桃，可以给大脑补充营养，然后改善大脑疲劳的问题，并且还可以提高脑部的记忆力。核桃对于健脑好处虽然是很多的，但是每天不能多吃，如果吃很多，会导致出现便秘等问题。

3、花生

花生也是很不错的见到食品，因为它里面所含有的卵磷脂，对于大脑的神经系统都有着很好的帮助作用，所以如果经常吃花生的话，可以让大脑的记忆力变得更好，并且血液循环也会，变得很顺畅。经常吃花生还可以让身体器官衰老的速度变慢，所以在生活当中不妨就多吃一些花生，花生尽量不要油炸，直接生吃，效果是最好的。

4、南瓜

很多老年人都非常喜欢吃南瓜，这是非常不错的选择，南瓜里面的营养是很丰富的，并且南瓜对于修复大脑的细胞也是有着很好的帮助，所以在生活当中，如果经常吃一些南瓜，对于预防大脑方面的疾病是有很好的帮助。南瓜的吃法也是比较简单的，可以将它们蒸熟直接吃，也可以用来炖菜，总之南瓜无论是口感还是营养元素都是很不错的。

Answer 2

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。　　。。。。。。。。。。。。　　深色绿叶菜。。。。。。。。。。。。　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。。。。。。。。。。。。。　　鱼类。。。。。。。。。。。。　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽?3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。　　。。。。。。。。。。。。　　全麦制品和糙米。。。。。。。。。。。。　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。　　。。。。。。。。。。。。　　大蒜。。。。。。。。。。。。　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。。。。。。。。。。。。。　　鸡蛋。。。。。。。。。。。。　　鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。　　。。。。。。。。。。。。　　豆类及其制品。。。。。。。。。。。。　　所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。　　。。。。。。。。。。。。　　核桃和芝麻。。。。。。。。。。。。　　现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。　　。。。。。。。。。。。。　　水果。。。。。。。。。。。。　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

Answer 3

核桃，杏仁，胡萝卜，鱼，虾，大豆，牛奶。这些食物对大脑是有好处的。

Answer 4

核桃，黑芝麻，红枣，杏仁，腰果，燕麦，鱼肉，虾仁，都是健脑的食物。

Answer 5

健脑食物有核桃、三文鱼、牛奶、花生、海带，一定要多吃。