怎么学习做珍珠奶茶？

Question

如题所述

Answer 1

主料
清水100克
红糖40克
木薯粉135克
辅料
红茶适量
牛奶适量
珍珠奶茶的做法步骤
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1.100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
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2.称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
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3.待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
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4.趁热将面团揉均匀。
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5.用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
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6.用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
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7.搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
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8.做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
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9.杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了

Answer 2

怎么学习做珍珠奶茶？我个人觉得，要想学习做珍珠奶茶是比较容易的，晚上就有很多学习做珍珠奶茶的视频，可以去学习习一吓

Answer 3

这个可以找一个奶茶店去学，如果自己在家做那可以看一下网上的教学视频，把珍珠煮好了奶茶很容易做。

Answer 4

用清水将红糖溶化成红糖水，加入淀粉，和成团状。然后一个个的团成适当的圆球状。

将团好的珍珠放在装有少量的淀粉的盘子，防止黏连。然后倒入水中大火煮20分钟即可。
注意红糖要多放一点，增加珍珠的色泽。