不吃晚餐对身体的健康影响更大，晚餐距离第二天的早餐长达十几个小时，肠胃这段时间会分泌胃酸来消化和分解食物。如果你不吃东西，很容易就会损伤胃粘膜，晚上饥饿难耐，还影响睡眠质量，脂肪就堆积得更快了。
晚餐摄入的热量控制在450-550卡路里即可，我们可以从手机app中查询食物的热量，从而把控身体摄入的热量。比如：晚餐一颗鸡蛋+100g的西兰花+一碗米饭（粗粮），营养充足，还可以避免热量过剩。
比如说肠胃疾病，晚餐吃得太多的话，人体内的蛋白质就会摄入过多，如果蛋白质长时间无法被完全消化光的话，在肠道的细菌作用下，可能会产生一些有毒物质。而晚上人的活动量是非常小的，肠道蠕动的频率越会比较低，这样有毒物质就会长期停留在肠道内，这样就增加了肠道疾病出现的几率。
甚至还会引发老年痴呆的出现，因为晚餐吃太饱的话，身体内的肠胃以及肝胆、胰脏等器官还需要一直工作，帮助食物消化，这样血液就会大量集中在这几个部位，人体的大脑就会出现供血不足的情况，脑细胞的正常代谢也会跟着出现异常，这样大脑衰老的速度就更快了，因此患上老年痴呆的几率就更大了。
一般建议晚餐的时间在晚上6:00~8:00之前完成。如果可以的话，7点之前完成是最好的，如果太晚吃晚餐，食物无法完全消化，会影响睡眠。所以我们要养成规律晚餐的习惯，如果遇到特殊情况无法准时吃饭，也要先吃一些饼干或者是面包来垫补一下。
晚餐不宜吃得过饱，否则会影响肠胃消化能力，七分饱就可以了。如果对七分饱概念比较模糊的话，那么也可以参照这个标准：晚餐蔬菜保证两个拳头的量，主食保证一个拳头，肉类鸡蛋则保证半个拳头就行了。
晚餐一定要吃，否则容易老得快。一些减肥人士通常会将自己的晚餐给省去了，其实这样很容易造成营养不良，这样人看起来也会更加的憔悴，更加显老。所以晚餐一定要吃，吃饭的时候可以细嚼慢咽，增加自己的饱腹感，减少食物的摄入量。
晚餐最好在18点之前吃完，这样就能减少结石的产生。因为人在吃完饭后的四五个小时，身体就会处于一个排钙的高峰期，如果吃得太晚，并且吃完就睡觉的话，那么结石出现的几率就会很大，这样对身体健康非常不利。