洋酒的分类及常识

Question

如题所述

Answer 1

1、白兰地
由葡萄或者水果为原料发酵后蒸馏而成，酒度在40-43度之间，它的口感柔和。
2、威士忌
以大麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而酿成，可分为40-60度不同酒度。该酒其产地不同，风味也有所不同。
3、伏特加
以谷物或马铃薯为原料酿造、蒸馏、过滤的酒，酒精度数在40度到60度间。其酒液口味比较浓烈刺鼻，可作为基酒进行调配。
4、朗姆酒
用甘蔗为原料，酒精度数为38至50度之间，酒液颜色为琥珀色、棕色，也有无色的，口感带有甜味。
5、金酒
以大麦、黑麦、谷物为原料酿制，酒度约在80-94度之间，无色透明，味道略带辣味，有浓烈的杜松子味。