常见的芦荟是可以吃的，不过并不是所有人都能吃，对芦荟过敏的人就不宜吃。芦荟能食用的部分是它的叶子，其富含水分，可以炒着吃，也可以凉拌、熬粥等，现在一些奶茶店也有芦荟饮品。
芦荟是什么
芦荟是独尾草科芦荟属的多年生草本植物，芦荟易于栽种，还可以净化空气，是花叶兼备的观赏植物，芦荟药用价值高，深受大众喜爱。
芦荟喜欢生长在排水性能良好，不易板结的疏松土质中，喜欢温暖的环境生长，种植时要注意积水，积水会导致芦荟腐烂。
芦荟富含水分，可以食用，通常可以拿来炒肉丝、凉拌、熬粥等，也可以用作饮品的辅助用料。