勺子的使用方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 英国人在吃肉菜时，习惯用左手拿叉，叉尖朝下，将肉扎起后送入口中。对于烧烂的蔬菜，他们则用餐刀将菜拨到餐叉上，再送入口中。
2. 美国人在吃肉时，采用类似的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，将肉桥猛铲起来送入口中。他们吃烧烂的蔬菜也是如此。
3. 虽然利用叉子的背面舀起来吃并不违反餐桌礼仪，但这样做看起来确实不太雅观。吃米饭等料理时，可以自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正面的凹下部分正是为此用法设计的。这时，也可以用刀子在一旁辅助用餐。
4. 当吃带有调味酱的料理时，可以用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如果以叉子叉住料理，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。
5. 以叉子舀起料理时，应左手持叉，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。应以正面叉腹而非叉子背面舀起食物，这样比较容易食用，也较优雅自然。
6. 当盘子内的细碎食物聚集时，可以用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙的用法与一般汤匙相同。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。