西红柿炖牛腱子肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

西红柿炖牛腱子肉的做法

材料：

牛腱子肉500克西红柿2个洋葱1个姜3片蒜3瓣料酒1汤匙盐适量生抽1汤匙老抽1汤匙白糖适量清水适量色拉油适量

步骤：

牛腱子肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。放入洋葱丝煸炒至微黄色。放入牛腱子肉煸炒至表面微焦。加入料酒翻炒均匀。加入西红柿块煸炒至出汁。加入适量清水，放入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1小时左右，至牛肉软烂入味即可。