红豆小米粥的禁忌有哪些

如题所述

1、由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、由于粥类食品易吸收,导致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝红豆绿豆小米粥粥时需要慎重一些。粥越软烂、黏糊,粗粮中的淀粉糊化的程度越高,使血糖上升的速度也就越快。糖尿病人吃粥可以熬得稍微粘稠一点,但是仍不宜多吃。

3、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。肠胃不好的人吃太多红豆容易胀气,另外肠胃功能不太好的人也不可以一下子吃太多粗粮,否则容易出现肠胃不适的症状。

4、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡用户服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米,否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

扩展资料:

介绍:

红豆又名相思子,红豆气味甘、酸、平、无毒,具有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,因此有良好的利尿作用,能解酒解毒,对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。

红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,再者红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

小米同样也有很好的食疗功效,不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能和胃温中,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。

参考资料来源:百度百科-红豆小米粥

参考资料来源:百度百科-小米粥

参考资料来源:百度百科-红豆

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