第1个回答 2024-04-20
1. 鸡蛋打破后不宜存放过夜。因为蛋壳破裂后，鸡蛋容易受到细菌污染，营养价值也会降低。
2. 即使对打破的鸡蛋进行了消毒处理，并储存在防止污染的容器中，以避免变质，也不建议第二天使用。
3. 打破的鸡蛋不应清洗后存放。鸡蛋表面的保护层是母鸡为了保护鸡蛋而形成的，清洗会破坏这层保护层，使鸡蛋更容易受到细菌侵入。
4. 营养专家指出，在温度恒定的2-5℃环境下，鸡蛋可以保存约一个月。在冬季室内常温下，保存时间为15天；在夏季室内常温下，保存时间为10天。
5. 为了保持鸡蛋的新鲜度，许多家庭选择将其存放在冰箱的冷藏室中。在冰箱保存鸡蛋时，应注意不要用水清洗，可以用温湿毛巾轻轻擦拭。
6. 鸡蛋应大头朝上，小头朝下，竖直存放于冰箱中，这样可以更好地保持其新鲜度。