在清朝乾隆时期，故宫珍藏的青花缠枝莲纹如意耳扁壶是官窑和民窑中的精品。这些瓷器的胎土经过精细淘洗，即使是小型器物的胎骨，也能确保没有可见的瓷石颗粒。胎骨洁白致密，且在胎釉交界处不会出现火石红的痕迹。相较于雍正时期的青花，乾隆的胎壁显得稍微厚实一些。
中高档的瓷釉色泽白中带青，气泡细小，釉面光滑且莹润。然而，制作过程中也有少许作品，釉色可能呈现出浆白或灰青，这反映了工艺的多样性。在某些官窑和民窑的瓷器上，圈足部位会额外涂上一层护胎釉，常见颜色有黑色，偶尔也会有酱色或褐色。然而，这种做法在乾隆之后的瓷器中就相对少见了。
官窑和民窑的中高档瓷器在圈足设计上各有特色。盘碗通常采用圆润的泥鳅背圈足，但底部接触地面的部分比雍正时期的更为宽大。瓶尊类器物的圈足有一个明显的着地平面，两边经过打磨，形成无棱角的倒梯形。坛罐类器物的圈足则更为粗犷，呈现出倒梯形的轮廓，打磨工艺相对粗糙。
清乾隆一朝六十年，是清代封建社会发展的鼎盛时期，瓷器生产取得了空前的繁荣，青花瓷也达到了登峰造极的程度。此时，景德镇御窑厂规模庞大，在督陶官的管理下，每年烧造各种瓷器都在数十万以上，烧出的瓷器无论是工艺技巧还是装饰艺术都已达到了炉火纯青的地步。乾隆官窑青花瓷既与清幽的康熙青花有别，又与淡雅的雍正青花不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜。民窑青花种类丰富，色彩亮丽，画面多样，造型新奇。除传统的白地青花外，乾隆朝的青花还是派生出许多新品种，把原有的传统工艺提高到一个崭新的阶段。