蕲蛇又叫五步蛇，属于属腹蛇科。别名为大白花蛇、棋盘蛇、五步蛇、百步蛇。性味归经为甘、咸，温，有毒。归肝经。有祛风，活络，定经的功效。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。蕲蛇早年是李时珍在编写本草纲目的时候发现的，源于蕲州，传蕲蛇毒性很强，中毒者不出五步即死，毒性蔓延的非常快，所以又叫五步蛇。蕲腹蛇现在广泛用在李时珍家方酒里面，是其主要配料之一，李时珍家方酒是湖北黄冈的一种特产酒，亦曰益气养血补酒，《本草备要》中提到，“药酒，少饮则和血运气，壮身御寒”。家方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等，能补益肝肾，用于气血两亏以及肝肾不足所致的心悸耳鸣。长期饮用可以赔补气血、延年益寿，有效改善体弱气虚、面黄肌瘦。其方为，人参、鹿茸、沉香、蕲春四宝（蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾，四宝入方使李时珍家酒成为天下一绝）、虎鞭、鹿鞭、广狗鞭、虎骨、豹骨、抅杞子、淫羊藿、当归、麦冬、茯苓、何首乌三十二种药材，配七成陈年谷酒，泡制而成。有强筋壮骨、怯风活血、固肾护肝、滋阴补肾、补气健脑、静神安眠、益寿延年之效用，为李时珍调配给自己喝的酒。在现代药学和营养学理论的指导下，又对古方进行了适度的调整和充实，增加了鸡头参、雄蚕蛾、怀山药、薏苡仁、海狗鞭、鹿筋、红花等多味名贵中药材，并采用四合一的生物科技新工艺酿造。该酒色泽晶莹剔透，酒醇药香，沁心可口，饮用者既能得到美酒的享受、又能强身健体。一九九八年，湖北省政府和蕲春政府为了弘扬李时珍医药文化，促使传统中药产业现代化，李时珍医药集团积极响应，在蕲春兴建了本草纲目生物科技园，并在传统的药材产地大别山区进行GAP药材种植（GAP：符合国际标准的无污染、无化肥、无农药、具有严格生长年限的道地药材的种植标准）。
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