徽菜名厨有哪些人?

Question

徽菜名厨有哪些人?

Answer 1

徽菜名厨有张继舜、方文龙、王军、鲍兴、杨明：

1、张继舜先生，中共党员，1982年毕业于安徽省饮食服务学校烹饪专业，在校期间深受徽菜泰斗方乃根、烹饪理论专家李家祥和中国烹饪大师王振声、崔健等人言传身教。

2、方文龙出生于1966年安徽省绩溪县伏岭镇逍遥村，现是中国烹饪大师、中国徽菜大师、国家高级技师、国际美食专家评委、世界御厨、中华美食评委、至今获得国内、国外众多奖项。

3、王军，1968年8月生，安徽淮北人，大专学历，高级技师，中国烹饪匠心传承人，中国烹饪大师，中华当代名厨，中华绿色烹饪大师，亚洲国际金厨，徽菜大师，国家名厨，餐饮业国家一级评委，国家名厨编委会委员，中国绿色餐饮协会副会长。

4、鲍兴，中国烹饪艺术家，世界中餐名厨交流协会专家委副主席，中国饭店协会名厨委常务副主席，中国烹饪大师，安徽省烹饪餐饮协会副会长，中国原生态徽菜研究所所长，中国烹饪协会专家委员会委员，全国餐饮业国家一级评委。

5、杨明厨师11岁独立完成第一道菜青椒小炒肉，16岁拜名厨为师，22岁成为厨师长，26岁当上餐饮部经理，32岁获得厨师行业国家最高等级高级技师证书，并顺利成为黄山徽商故里大酒店的副总经理。

Answer 2

路文彬的确在解放前的上海徽菜界很有名气，是当年沪上徽商同乡会会长，并获二品官衔，老年后回到家乡安徽绩溪捐款建桥修路，并投资修缮了九华山大雄宝殿，其后裔路任群在屯溪老街上开了一家徽菜馆，继承了其衣钵。

参考资料：上海申报历志记载

Answer 3

路文彬，安徽绩溪人，解放前是上海徽菜界的代表人物之一，其后裔在安徽屯溪老街开了一家新苏老徽馆本回答被提问者采纳