目前淘宝网最畅销的就是双歧杆菌，在淘宝搜索一下双歧杆菌就可以了解到，这款菌粉是纯丹麦进口的，内含5种益生菌，营养口感比国产菌种更胜一筹，还是自酿酸奶好 无任何添加剂，吃的时候根据自己口味添加蜂蜜，果酱或者白糖等进行调味。
用酸奶当引子发酵酸奶也可以的，市售酸奶出厂前都是经过处理的，比如：添加防腐剂可以延长保质期，添加增稠剂可以降低成本等。等到我们消费者手里时活菌已经很少了。
市场所售乳酸菌多数都是内含2种益生菌的，两者发酵酸奶的效果和口感区别不大，就是双歧杆菌营养价值高。
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第1个回答 2016-06-08
银桥的益生菌酸牛奶最好了，他含的活菌最多了，比如双歧杆菌，乳酸菌，热链球菌，保加利亚杆菌等等，做酸奶还是喝都很好的。
第2个回答 2010-12-02
高低脂都无所谓，关键是无糖原味，不要加水果等，自制酸奶可加乳酸菌粉也可加入无糖原味酸奶做引子。今天刚看了湖南台《百科全说》巴德维酸奶疗法，可治多种慢性病，就是在自制酸奶里加亚麻油，你可以看一看，希望对你有用。
第3个回答 2010-12-02
应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等
第4个回答 2010-12-02
用原味酸奶做酵母就可以了，越新鲜越好本回答被网友采纳
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