餐饮界的鼻祖是谁？

Question

餐饮界的鼻祖是谁？

Answer 1

彭祖，姓钱名铿，典籍记载和民间传言都说他获寿800多岁，是一位功高日月的长寿专家和实践家。传说彭祖一生自尧时起，历夏至商，曾为商贤大夫。彭祖是我国历史上最杰出的状生大师。他系统地研究了人和自然的关系，饮食和健康的关系。

因“制羹献尧”而受封于大彭。并传说八百岁时而不知去向，故后人称“彭祖”。因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世，被尊称为“厨行的祖师爷”。

彭祖“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是我国典籍中记载最早的名
馔，被誉为“天下第一羹”。

所以，彭祖被称为饮食界的鼻祖。可以说饮食文化是由他而开始的。