土鸡炖青萝卜的做法，土鸡炖青萝卜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料土鸡半只青萝卜200g辅料油适量盐适量红葱头适量生姜适量老抽适量生抽适量
步骤
土鸡炖青萝卜的做法步骤11.准备好所用的食材。
土鸡炖青萝卜的做法步骤22.把鸡斩块用清水泡去血水。
土鸡炖青萝卜的做法步骤33.把葱头去皮切碎，姜切丝，青萝卜去皮切滚刀块。
土鸡炖青萝卜的做法步骤44.热油锅下葱姜爆香出味。
土鸡炖青萝卜的做法步骤55.把鸡块下锅翻炒。
土鸡炖青萝卜的做法步骤66.鸡块炒至变色后加入萝卜翻炒。
土鸡炖青萝卜的做法步骤77.加入一大碗清水盖好大火烧开后转小火炖20分钟。
土鸡炖青萝卜的做法步骤88.最后调入适量生抽和老抽提味调色。
土鸡炖青萝卜的做法步骤99.加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
做这道菜最好不要放过多的调味料，以免影响食物鲜甜的味道。

Answer 2

主料
土鸡 半只
青萝卜 200g
辅料
油 适量
盐 适量
红葱头 适量
生姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
步骤

1.准备好所用的食材。

2.把鸡斩块用清水泡去血水。

3.把葱头去皮切碎，姜切丝，青萝卜去皮切滚刀块。

4.热油锅下葱姜爆香出味。

5.把鸡块下锅翻炒。

6.鸡块炒至变色后加入萝卜翻炒。

7.加入一大碗清水盖好大火烧开后转小火炖20分钟。

8.最后调入适量生抽和老抽提味调色。

9.加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
做这道菜最好不要放过多的调味料，以免影响食物鲜甜的味道。

Answer 3

食材明细
牛腩
300克
萝卜
250克
小米椒
几个
蒜头
4根
八角
3个
桂皮
一大块
花椒
20粒
蒜
4瓣
姜
一大块
蒜叶
适量
红椒
适量
豆瓣酱
2大勺
麻辣鲜
1大勺
花椒粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
米酒
2大勺
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
萝卜炖牛肉的做法步骤：1
1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；
萝卜炖牛肉的做法步骤：2
2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；
萝卜炖牛肉的做法步骤：3
3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；
萝卜炖牛肉的做法步骤：4
4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；
萝卜炖牛肉的做法步骤：5
5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。