第1个回答 2017-08-01
在河南，合计、萧记都是老字号了，这些烩面馆有的干了十几年有的干了二十几年，但是慢慢在大众人们眼里这些口感一般。
河南的每个城市也有自己的苍蝇馆子类的烩面，很多小店被人们津津乐道，但是做成品牌形式的还真不多，76人老烩面就是其中一个品牌，汤浓味美，产品质量过硬，开了六十多家门店，烩面品牌里的佼佼者！
第2个回答 2019-08-16
河南比较出名有萧记 合记等烩面，想学的话可以来专业地方学习，！
第3个回答 2018-07-25
说起烩面，河南烩面最好吃的还是“尉氏烩面”最好吃！没有其二，我讲的是真实感受 。当地有一个洧川镇哪里的羊肉汤也是一绝，在别的地方还没喝过同等价位最好喝的