古人是怎么赞美羊肉汤的

Question

古人是怎么赞美羊肉汤的

Answer 1

吃羊肉的历史悠久，据了解在我国古代时期就开始流行吃羊肉了，小牧谣羊汤馆专家称在古代羊大概是继狗之后，最先被人类驯服的动物。牛、羊、猪在《礼记》中被称为“大牢”，《周礼》中记载，古代人们在进行祭祀活动时，要把羊分成肩、臂、正脊、横脊、正肋、肠胃等21档，放进不同的祭器中。古人在注释文字的时候把羊字写为美字，指代“味美”。而自魏晋时期起，在中国人的餐桌上，羊肉就已经成为绝对的主导，《本草拾遗》说：“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”
唐朝人开始吃羊肉成瘾，据中国古代第一文言小说集《太平广记》中记载，连在家清心修行的居士，往往也无法抵挡羊肉的诱惑。在宋朝也有“御厨止用羊肉”的说法儿，相传宋真宗时，宫里的御厨每天就要宰350只羊供王公子孙享用。