77问答网
所有问题
焦糖慕斯蛋糕怎么做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2017-04-15
1、吉利丁片在冰水中泡软,椰浆与1/3砂糖拌匀后煮到微沸。
2、余下2/3砂糖+蛋黄搅拌至颜色变淡,徐徐加入煮热的椰浆拌匀。
3、步骤(2)加热至85度后熄火,加入泡软的吉利丁片拌匀后隔冰水冷却至浓度变稠。
4、鲜奶油打至6成发,分两次拌入步骤(3)中。
5、取出冷藏的模具,入一半幕司馅,震一下,铺另个圆型蛋糕片。
6、倒入剩下的馅,表面抹平,冷藏一夜后,浇上放凉的焦糖即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/YvNqppNvq3NN8N3NNpp.html
其他回答
第1个回答 2020-05-21
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
大家正在搜
相关问题
慕斯蛋糕制作方法步骤
如何制做慕斯蛋糕
慕斯蛋糕和布丁配方和制作方法
怎么样制作幕思蛋糕
做焦糖慕斯蛋糕加奶油后泄掉了解一下
慕斯蛋糕怎么做?
如何做好吃的慕斯蛋糕和网红甜点?
谁有海盐焦糖南瓜慕斯蛋糕配方和做法