提要：韭菜种植方法多，老根移栽和种子播种，各有优势
韭菜也叫做“懒人菜”，因为韭菜属于宿根植物，一次种植能够连续好几年，并且栽种方法也相对简单。有朋友咨询是种子播种韭菜好，还是直接移栽韭菜老根好。这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
韭菜的繁殖方法主要有两种，一种是种子播种，一种是老根移栽，这两种繁殖方法各有优劣。大多数在家种植韭菜的朋友会选择老根移栽的方法，老根移栽最大的优势就是省事。用老根移栽的韭菜省去了种子播种的育苗时间，栽种后韭菜生长速度快，能够较快的进入收获阶段。但缺点是韭菜的收获年限会受到影响。韭菜种植后，一般能够连续7年左右，如果再继续收割，这时候的韭菜品质就没有之前那么好了，需要重新进行种植。所以说直接栽种韭菜老根的方法，虽然比较省事，但韭菜的收获年限会大打折扣。
另一种办法是采用播种育苗的方式种植韭菜。播种育苗播种韭菜更加适合大面积的韭菜栽种，虽然这种方法育苗时间较长，还需要进行移栽定植等过程。但播种栽种的韭菜收获年限更长，后期管理的好，韭菜的长势也会非常的喜人。
上面提到了两种韭菜的繁殖方式，这里就详细的讲一下如何具体的操作。首先是老根移栽，这种方法较为简单，先要选择好需要移栽的韭菜老根，将老根上的泥土清洗干净，然后将老根上过长的须根、老根、病根修剪掉，保留5公分左右的老根即可。如果韭菜叶片过长的话，可以修剪掉三分之二的叶片，避免栽种后养分流失。栽种的时候三四根韭菜一撮进行栽种。
其次是韭菜种子播种的栽种方式，韭菜播种时间一般选择在每年的春秋两季进行。韭菜种子一定要选择品质优良的，这样才能够保障后期韭菜生长的壮实。播种前最好将种子浸种催芽，这样能够节省育苗时间，同时也能够提高种子的发芽率。将新鲜的韭菜种子放在40度左右的温水中冲泡，这样能够起到一定的消毒杀菌作用，然后将种子放入常温清水中浸泡24小时左右，让种子充分吸水。将吸水膨大的种子捞出，沥干水分，放入干净的湿布上催芽三天左右，在种子75%左右露白后就能够进行播种了。在韭菜幼苗生长到15公分左右的时候，就能够进行移栽定植了，移栽的时候三到五株韭菜为一簇。
韭菜育苗地应便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4～5立方米。为防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10～15千克，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2～1.5米，长7～10米，便于管理。
适期育苗
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。
美女园艺小课堂：韭菜的种植很简单, 用这种方法种植，能割茬采收八年