土豆是一种含有很多蛋白质、脂肪、淀粉以及维生素的食材，它可以用来制作各种各样的食材，所以大家应该要根据自己喜欢的做法去学习土豆的制作。芸豆这种东西，可能我们在生活中的食用量是比较少的，但是对于我们用来炖土豆，可以让土豆和芸豆的香味混在一起，让土豆炖芸豆的味道更香。

其实，虽然芸豆在我们生活中食用量比较小，但是这种食材对于治疗心脏病以及高血脂的效果是非常明显的，所以我们希望大家可以在平时多去食用一些芸豆，更好的提高我们的身体抵抗力。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
土豆含有含有丰富的营养成分，含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆，经常使用土豆，可防止结肠癌等病的发生。
主料：芸豆，土豆，猪肉。
配料：花椒一粒，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉。
做法：
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。
2.芸豆用水焯一下，去土味。
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。
7.炖20分左右。
8.收汤，放盐，鸡精。
此方法较为麻烦，只要记住芸豆焯水，炒至绿色，加骨头，土豆，大料加水，炖熟。
相信大家看了这篇文章介绍的土豆炖芸豆的制作方法，应该对土豆炖芸豆的做法有一些了解了吧。如果你们觉得文章介绍的做法不错，我们建议大家可以在没事的时候去市场购买一些土豆和芸豆，然后跟着文章的步骤来好好学习它的做法。
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