王培杰称，他们2007年在制作选秀节目《绝对唱响》时，就产生了做一档交友节目的念头。2010年9月，他们开始集中研究《密室约会》、《男才女貌》等国内外十几种不同形式的交友节目，决定推出一档全新的节目。经过多次研究、斟酌，他们将节目名称定为《非诚勿扰》。随后，节目组请来了江苏卫视的著名主持人孟非，并邀请心理专家乐嘉、黄菡做他的搭档。在节目中，三人对嘉宾的言行和性格进行点评，在台上一唱一和，一张一弛。
2013年1月18日，乐嘉最后一次录制《非诚勿扰》后，正式离开。
2016年2月24日，黄菡正式宣布离开《缘来非诚勿扰》。 2011年7月17日、24日两场澳洲专场帅气男嘉宾迷倒全场女孩。一直在舞台上守候爱情的人气女嘉宾劳佳终于在今晚邂逅浪漫缘分，一位来自墨尔本的帅气男生专为她而来，劳佳对他也是颇为心动。来自阿德莱德的“小刘欢”歌声悠扬，一曲《东方红》赢得掌声一片，并梦想把红歌唱响澳洲。
澳洲专场第二季于2016年1月2日、1月9日播出，来自墨尔本的“品位达人”登台，出场就向黄菡大表爱慕之情，更直接了当表示，“我就要找黄菡老师这样的女朋友。”另有一对昔日恋人在彼此毫不知情的情况下尴尬遭遇，更巧合的是，男嘉宾还在个人短片中大篇幅提到了这位“前女友”。此前在澳洲专场第二季嘉宾招募阶段，澳洲国家电视台SBS2曾经把报名参加节目的嘉宾资料发布在了各大网络和媒体平台，举办了一场大型票选活动，继支持率排名第一的“人气王”王成敦登场并成功牵手之后，排名第二的“人气亚军”陆续亮相。 《非诚勿扰》意大利专场第二场于2014年1月6日晚播出，开场黄菡便收获了一份“神秘情书”。宁财神再度客串主持人不料场面却接连“失控”，急得在台上抓耳挠腮、不知所措。呆萌“小范伟”、极品混血帅哥、国际一线品牌型男设计师等特色男嘉宾先后登台，更有母亲替女儿爆灯、心动女生爆灯等意外惊喜不断上演。
黄菡收获“神秘情书”意大利婚姻制度引热议，节目一开场，孟非为黄菡从意大利带来了一份神秘礼物。“一个冬雨绵绵的中午，合作方带着我去了她闺蜜的一个饭馆，那里的厨师让我给黄老师捎来了一封信，并由黄老师亲自拆开。”黄菡拆开一看，一脸害羞，“这，我真的不大好意思念。
“呆萌中医”王魁被朋友们称之为是意大利的“小范伟”，喜感的长相、幽默的天赋，加上一曲东北大秧歌使得现场欢乐不断。他在意大利是一位小有名气的中医养生推拿师，但谈及出国的原因却颇为辛酸，他还谈起了意大利的婚姻制度，“我现在特别想结婚，但在意大利盼望结婚的人极少。因为意大利离婚程序非常繁琐，必须要分居三年以上、通过相关部门的审批。另外，男方的所有财产都要判给女方。对于意大利女性来说，结婚可以说是最有安全感的保障。 自《非诚勿扰》2010年1月15日开播以来，截止同年6月6日，共播出34期节目（其中3月13日一期为往期经编回顾），并从3月13日起改为一周两期。共取得30多次同时段第一名，同时包揽2010年前23周中的15次全国卫视周收视率总冠军。自3月13日改为一周两期以来的12周中，更是连续12周夺得全国卫视周收视总冠军和亚军。
2010年3月28日《非诚勿扰》收视率创下2.82%的新高，位居中国内地周末节目收视冠军。
2010年4月11日18期收视率再次攀升，创下3.76%的惊人收视。
2010年5月9日25期收视率以4.15%创下了综艺节目的新记录。
2010年5月16日27期，《非诚勿扰》以4.23%的收视率再次刷新省级卫视收视的最高记录，也是自2005年来中国省级卫视电视节目收视率的峰值。
2010年5月29日和30日，《非诚勿扰》周六、周日两档节目分别以4.02%、4.22%的收视率牢牢占据全周收视冠军前两名，也第一次让周末相同的两期节目同时突破4%，创造了自2005年来电视节目收视的新奇迹。
2010年6月5日 （第33期），6月6日 （第34期） 根据索福瑞34城市全国平均收视率显示，《非诚勿扰》周六、周日两档节目分别以4.4%、4.53%的收视率连续12周夺得全国卫视周收视总冠军，再一次刷新了省级卫视的最高收视记录。
2010年6月初，广电总局出台了两份文件，和央视焦点访谈新闻联播的连番批评，引起社会舆论。大环境的风声紧且婚恋交友节目趋于饱和，改版后的《非诚勿扰》收视出现下滑，但挡不住后继者，而且已将单纯的相亲节目扩展出了一条龙服务。
