羊汤做法
主料
羊肉 (300g)
羊骨头 (200g)
辅料
香菜 (少许)
八角 (一个)
花椒 (少许)
桂皮 (少许)
生姜 (少许)
厨具
高压锅、炒锅
分类
汤羹 微辣 其他 半小时 简单难度
原料如图（忘了拍花椒粒了）
锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。
早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。
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