有
在香港海港城
在上海有一个准备开
ladym蛋糕店：
这种具有日本基因的法式甜品，从纽约开始走红，逐渐红透全球。而说到千层可丽饼，大多数人的第一反应都是纽约的Lady M。现在有无数网上教程在教授配方，而它也开到了世界各地。星洲现在有两家，门口永远都在排队。
这是打烊前20分钟的情景，我不太能理解为什么还有人愿意排队，等着进去坐几分钟？
好在Lady M也提供打包。当然打包蛋糕也必须拍长队。
最著名的香草千层可丽饼。奶油相当不错，可丽饼本身层次分明。我不是很理解千层可丽饼的评判标准，应该是接近可丽饼好，还是远离可丽饼好？当然总体而言是不错的一块轻盈的“蛋糕”。
栗子蛋糕。一个朋友力荐，认为Lady M的栗子蛋糕胜过千层可丽饼。仍然要表扬奶油，很自然很香醇，能够坚持用好的奶油就算不容易了。
当然现在模仿Lady M的蛋糕店如雨后春笋般涌现，不妨再贴一个作为对比。这是目前马来西亚非常火的一家蛋糕店，名为My Humble Beginning。我去的是新山分店。这是柠檬芝士口味的千层可丽饼。如果不说清楚，我几乎要以为它就是一块柠檬芝士蛋糕。它的可丽饼层次没有Lady M那么清楚，仔细体会口味，人为的成分要比Lady M多一些。
My Humble Beginning的咖啡。它还没有Lady M那么大的名气，至少能给顾客提供一个舒适安静的环境。
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