童子骨头炖汤怎么做窍门

Question

如题所述

Answer 1

材料筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐2g，醋2ml。做法1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。2、 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片。3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材。4、烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。