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    • 板面如何让面不粘口

    如题所述

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    推荐答案   2015-11-17

    方法/步骤：

      往锅里注入半锅水，大火将水烧开。

      将面条抖抖后，下入锅里。持续大火煮。

    小贴士1：下面条之前抖抖面条，目的是将面条表面的粉抖掉。否则这些粉到了锅里会粘锅，也会让面条更容易粘一起。将面条煮透后起锅，盛入碗里，滤去面汤，往碗里注入冷水，没过面条，备用。
    小贴士2：这是防止面条不粘一块的重要一步。用冷水将面条分开了，不仅不粘，还口感好更有筋道。需要炒面或者煮面时，将面条捞出和其他食材混合，加工。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-03-25
    煮的时候，多放点水
    水大开以后才能放面条
    放面条前将面条抖一抖（抖掉附着的薄面）
    放下去以后一定要大火煮
    煮开后打凉水
    熟后过凉水，
    面条盛出，滴食用油少许，用筷子翻开，保证不粘。本回答被网友采纳
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