牛排冷冻还是冷藏保存
购买的牛排冷冻还是冷藏都是可以的。如果是在网上或者是超市购买的冷冻牛排,买回来不打算立马吃,这个时候应该存放在冰箱的冷冻室内。如果是要吃牛排,这个时候需要提前一天将牛排拿出来,放在冷藏室中自然解冻。
如果购买的是新鲜的牛排,这样的牛排应该将其用水冲干净,擦干之后用纸巾包起来,放入冰箱的冷藏室中,每天更换纸巾,吃的时候切下需要的量,余下来的继续保存就可以。
如果是已经做好的牛排,这样的牛排建议存放在冷藏室,可以存放三四天。冰箱内有比较多的食物,会沾染细菌,所以不建议将熟牛排放入其中冷藏,这种食物最好是现买现吃。
牛排虽然好吃,但是这种食物的保质期也不是很长。最好是在半年内吃完,冷冻牛排如果是真空包装情况下来,可以保存一年,如果是自己家里的冰箱,很难达到这个冷冻点,所以最好是在半年内吃完。
另外,牛排虽然好吃,这种食物也不要多吃,吃多了不是很好消化,这一点还是需要注意的。
牛排保存方法参考:
1、购买的冷冻生牛排:如果是在网上或超市购买的冷冻牛排,买回来又不打算马上吃的话,就应该放在冰箱的冷冻室中,注意家庭里冷冻保存不要太久,牛排会失了味道。要吃牛排的时候,提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。
2、购买的新鲜生牛排:如果是购买的新鲜牛排,应该先将生肉用水冲洗干净,再擦干,用纸巾包起来,放在冰箱冷藏室最冷的位置,直接放在架子上,这样牛肉的底面也可以保持空气流通,每天更换纸巾,要吃的时候,切下需要的量,余下的继续保存即可。
3、熟牛排:如果是已经做好的牛排,建议放在冷藏室里,一般可以放四天左右,但是冰箱里有很多的东西,会沾染很多细菌,所以并不建议熟牛排放在冰箱,最好的当即吃掉。
适量食用牛排的好处:
1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。
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