首先通常说的洋酒，即威士忌、白兰地、朗姆酒等外国产的蒸馏烈酒，一般并不用来佐餐。所以如果哪个西餐厅让你在用餐时点洋酒喝，那恐怕不去也罢。少数餐厅提供威士忌或白兰地做餐后酒，酒水能做到这个程度的应该是非常高档、正规的餐厅。
西餐厅也有各种档次，具体花多少钱也看你吃什么。前菜点鱼子酱还是生菜沙拉肯定不是一个价对不。一般来说，靠谱西餐厅菜品人均差不多要300以上，500~600左右可以算比较高档的餐厅，非常正式的fine dining，大约人均1500~2000吧。
佐餐不要点烈酒。可以点一些香槟、葡萄酒或鸡尾酒。酒水价格自然是上不封顶，一顿饭吃掉一辆车钱也不是不可能。不过通常不想花大价钱又不想丢面子的规范是点相当于菜品总价50%的酒。这样算下来去人均500的餐厅大概要做1500以上的预算。高级餐厅还会另收10~15%的服务费。
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