梭鱼不吃虾苗。梭鱼以水底泥土里的有机物为食,在人工养殖条件下也喜欢摄食比如米糠和豆饼粉与花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等。
梭鱼
梭鱼,又译金梭鱼或梭子鱼,俗称海狼(Barracuda)或麻雀锦,是一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼。体延长,前端尖小,后部稍侧扁。头短小而宽,背部扁平。眼小,脂眼睑不发达,仅分布在眼的边缘。鼻孔每侧2个,前鼻孔小圆形;后鼻孔大,椭圆形。口前下位小。上颌中央有一缺刻与下颌中央突起吻合。上颌齿细弱,下颌无齿。舌小,圆形,前端不游离,有绒毛状细齿。鳃孔大。鳃耙密而长。头部为圆鳞。背鳍2个。臀鳍起点位于第二背鳍前下方。腹鳍互相靠近。尾鳍浅叉状。体背青灰色,腹部白色。体侧上部有几条青灰色纵纹,还有许多斜横纹,底白色,各鳍浅灰色。
生活习性
在人工养殖条件下也喜欢摄食比如米糠和豆饼粉与花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等。梭鱼的摄食强度,有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中,昼、夜均摄食,但通常在黎明前后及日落前后的摄食强度大于夜间;
在生长周期中,体长20-40厘米的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前,摄食强度较大,食道和胃部总是充满食物。在生殖期和产卵徊游期,则很少摄食和不摄食。
徊游梭鱼属近岸半徊游性鱼类,无长距离徊游现象,但可随季节、水温和本身的发育状况,做近距离、小范围的迁移运动。鲻鱼常栖息于浅海或河口水深1-16m处,当天气变冷,则游至深海越冬。
但个别也在较深的海湾和浅海中越冬。鲻鱼在较深的海区产卵,孵化后的小鱼苗则随潮漂游至近岸河口,滞留于咸淡水交汇处摄食生长。梭鱼一般生长在近海,每年定期结成大群到港湾、河口处产卵。6-7月间,黄渤海沿岸出现大量当年生幼鱼,并进入江河口处。买寒时则游至较深海区越冬。
每年4月份,梭鱼便在各河口区产卵,只做短距离回游,至12月份始到海水深处越冬,翌年开春即到近海河口生长育肥,形成渔汛。梭鱼具有丰富的营养成份,肉质鲜嫩,美昧可口,蛋白含量很高,是高级宴席上的佳肴,尤以春天的开凌梭最为名贵。烹制的梭鱼,以头为香,故民间有“丢了车和牛,不丢梭鱼头”之说。梭鱼除禁渔期外,可常年进行捕捞。
养殖技术
养殖设施及配套
工厂化养殖厂房为钢筋混凝土结构,房顶设彩钢瓦。房内建有养殖池,养殖池为圆形 混凝土结构,内径 4.5 m,高1.5 m,池底为锅底形,中间设置排水口,排水口用不锈钢网片设置防逃网,排水口利用75mm 的 PVC 管连通池外的水位控制管,通过水位控制管的高度控制池水的深度为 0.4~0.6 m。养殖池配有独立的进、排水及增氧设施。养殖期间用1 台 2.2 kW 的罗茨鼓风机通过管道及散气石增氧,每个养殖池放散气石10个。养殖用水为经曝气后的地下深井水,水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051-2001)》要求,养殖池进水口常年水温 14~18 ℃。另外,配备10kW柴油发电机、2.2kW罗茨鼓风机、深井泵各1台备用。
放养及管理
1、养殖池消毒。在苗种放养前,应提前做好养殖池消毒工作。可用 20~25 mg/L 漂白粉或 100~200 mg/L 高锰酸钾浸洗 24 h,如果是新水泥池应提前 30 d 用 50 mg/L 过磷酸钙除碱。
2、苗种放养。放苗时间一般为每年的 3—10 月,放养规格为 10~16 cm。2011 年放养时间是 6月10日,鱼种规格为14cm 左右,放养密度为70尾/m2,每个养 殖 池 放 养1120尾,共放苗11208尾。放养的鱼种要求规格整齐,无伤病,活动能力强,摄食正常。鱼种放养前用 3%食盐水浸泡 5 min 进行体表消毒。
饲料与投喂
鱼种放养后,第 3 天开始投饵,投饵按照定时、定点、定量、定质的“四定”原则进行。在养殖初期每日投喂 6 次,逐渐减少到每日 2 次。根据鲟鱼生长规格使用蛋白质含量为40%~42%的鲟鱼全价颗粒饲料,饲料粒径根据鱼的体重,本着“宜小不宜大”的原则灵活掌握,投饵量根据鱼体重和水温调整,每次投饵量以投喂后 20 min 内吃完为宜。