生鸡蛋冻了,解冻后还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋冻成冰块了还能吃吗

鸡蛋冻成冰块了还能吃，但未做清洗的情况下冻裂了就最好不要吃。

鸡蛋内的主要营养物质是蛋白质，鸡蛋冻成冰块的话，只要壳不裂，就不会影响到鸡蛋内的蛋白质成分，只是会变的更腥一些，还是可以继续食用的，只是消融后要尽快食用。

但如果是在未清洗的情况下鸡蛋冻裂了，那最好就不要吃了，因为鸡蛋壳上有细菌，当鸡蛋破裂时，就会受到细菌的感染，食用会拉肚子等。

小贴士：冻住的鸡蛋放入冷水中让它慢慢解冻就好。

冻住的鸡蛋怎么做好吃

1、按正常做法做，冻过的鸡蛋腥味会比较重，在炒的时候适量的加一些白糖/料酒/白醋/盐/蒜/姜来除腥气就好。

2、直接将冷冻蛋剥壳，切成两半，再加入一些水，加热下，做成水波蛋。

3、冷锅的鸡蛋由于腥味原因，油炸/煎炸是最好吃的做法。

生鸡蛋熟鸡蛋哪个有营养

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。

1.生鸡蛋难消化，浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。

2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。

3.生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。

4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。

5.另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

Answer 2

鸡蛋被冻住了还能不能吃要看具体情况。如果鸡蛋没有破裂现象，也没有出现变质的情况，是可以继续吃的。但若鸡蛋已经破壳了，就不要继续吃了。

生鸡蛋不需要在温度特别低的环境下保存，只要温度适宜就行，温度不用太高，也不用太低。如果生鸡蛋长期放在低温的环境中，那么鸡蛋就会从液体状态变成固体硬态。这种情况其内部营养物质不会发生改变，也不会产生什么有毒物质，只是口感会降低。

如果存放的时间长了，鸡蛋壳就会破裂，如此一来，鸡蛋就不能继续食用了。被冻住了的鸡蛋，要注意观察鸡蛋是否已经破裂和变质，若有以上两种现象的话，就不能吃，反之，鸡蛋没有出现任何变化，则可以继续吃，没有什么影响。

鸡蛋并不适合长时间存放，应该在短期内就吃完。如果将鸡蛋放进冰箱里保存，建议在存放之前，先把鸡蛋清洗一下，以免鸡蛋外壳的脏东西进入到鸡蛋内部，而鸡蛋壳破裂后流出的蛋清也会被污染。本回答被网友采纳

Answer 3

生鸡蛋冻了，解冻后还能吃吗？动了并不破坏它的营养，他解冻之后，鸡蛋还能吃，怎么会不能吃呢？营养有没有破坏？只是鸡蛋想动了，照样是能吃的

Answer 4

鸡蛋被冻以后还可以吃
鸡蛋不需要在温度特别低的环境下保存，
只要温度适宜就行，温度不用太高，如果生鸡蛋长期放在低温的环境中，那么鸡蛋就会从液体状态变成固体硬态，这种情况其内部营养物质不会发生改变，也不会产生什么有毒物质，只是口感上会降低。
但是消融以后一定要尽快吃掉，否则空气中的细菌就容易污染的。本回答被网友采纳

Answer 5

能吃，放心吃！！！一路这样吃过来的，我还在回答你的问题，放心！