要怎样才能开好一家便利店?

如题所述

不管是在小区里,还是商业街附近,都少不了便利店的身影。便利店为我们的生活带来了很多便利,一直以来都备受青睐。

正是因为便利店行业广阔的发展前景,吸引了大批人加入其中。但是新手在开便利店的过程中,难免会走入一些误区,影响后续的经营。

误区一:开店面积越大越好

不少新手经营者都认为,便利店面积大一点好,可以布局更多商品品类,尽量做到齐全,吸引更多顾客前来光顾。可真的是这样吗?

便利店主打的是便利,而不是追求商品的齐全,如果面积过大,不仅租金费用更高,而且日常维护也更麻烦,还要承担更大的压货风险。

误区二:装修不用花太多心思

选址问题落实之后,就要考虑便利店装修设计了。有人说便利店装修不需要太花心思,只要简单的照明和粉刷就够了。但这样真的好吗?

便利店设计体现的是便利店购物环境的舒适程度,更呈现出便利店本身的专业性。如果你的便利店设计并没有花什么心思,一切从简,反而会影响顾客购物的心情。

误区三:可以照搬别人的经营模式

不管是自营便利店,还是连锁便利店,都没有什么差别,如果别人的店成功了,就能照搬别人的经营模式?

成功是不能复制的,一套经营方案未必适用所有店。想真正开好便利店,还是要根据实际情况,制定自己的经营策略,打造出自己的特色。只有合适的才是最好的。

误区四:陈列就是把商品放在货架上

便利店商品那么多,没必要一个个地去整理,只需要全部摆放在便利店货架上,并做好日常的清洁就够了。这样对吗?

陈列并不只是将商品摆上便利店货架这么简单,最重要的是利用一系列陈列方法,达到更好的视觉效果,并且保证顾客拿取方便,以此吸引顾客购买。

误区五:便利店都该24小时营业

便利店就是为大家提供便利,所以最好是24小时营业,只有这样才能更好地服务顾客,赢得顾客对便利店的好感?

便利店营业时长的确定要根据实际情况来考虑。比如你的便利店开在办公区或住宅区,凌晨过后客流量就很少了,完全没有24小时营业的必要,不然只会白白增加开店支出。

便利店生意好不好,细节处理很重要。在日常经营中,不要忽视一些小细节可能会带来的大问题,要多考虑自身实际情况,避免走入误区。

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