北方盆栽桂花常常叶梢枯焦，主要是因秋末入室过早，入冬室温高达10℃以上，无法充分休眠而提早抽生细嫩枝叶。春季出室经不起北方狂风烈日，轻则嫩尖枯焦，终老不能康复，重则新枝萎缩枯死。续发新芽也不易开花。
秋末桂花入室宜晚，因风急天干可先移至背风向阳处，经过一段低温，促使休眠。温度在3℃以下不需强光照，盆土保持微潮。适当通风，防止烟尘污染。入春时温度上升，应加大通风光照，尽量缩小室内外温度差别，控制桂花生长。勿提早出芽，清明后出室，新梢在室外条件下自然萌发，长势健壮，即可避免枯梢现象。另外，北方盆栽桂花多为成型植株。一般不宜强修剪，早春萌芽前剪去枯枝及细弱病虫枝，根据树势可以疏去过量枝，剪短徒长枝，维持匀称爽朗的株型。
桂花繁殖可用播种、扦插、嫁接法。南方播种露地栽培，始花期需10年以上，北方扦插桂花生长也很慢，通常用2～3年生小叶女贞做砧木，7月初进行靠接，按常规操作，当年成活即可开花。