东北酸菜炖土豆丝怎么做好吃，东北酸菜炖土

Question

如题所述

Answer 1

主料

酸菜

150g

土豆

100g

熟肘子肉

50g

辅料

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

白胡椒粉

适量

葱

适量

煮肉汤

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.一整个大猪肘子。

2.冷水下锅后煮开捞出，再次注入清水煮至肉用筷子能扎透。

3.取适量拆骨肉。

4.土豆切成条。

5.酸菜投洗两遍后挤干水份。

6.油锅加入适量油，葱姜蒜爆香后下去酸菜土豆翻炒。

7.下入拆骨肉。

8.加入半勺生抽，适量花椒粉，白胡椒粉，适量煮肉汤，大火烧开后转小火。

9.炖开后加入适量盐，鸡精调味即可。