藏獒是超大型犬种，原始发源地青藏高原之甘肃甘南藏族自治州河曲地区。根据考古学家对其古化石的鉴定，证实其历史已超过五千年；国外有关文献对其有详细记载，证明圣伯纳、大丹、匈牙利牧羊犬、纽芬兰犬及世界多种马士迪夫犬均含有中国藏獒的血统。公元前55年，腓尼基人将其由中亚西亚运至英国繁殖，后至罗马帝国时，獒犬被带至罗马，在圆剧场中用于和熊、狮搏斗，此外在多数的罗马战争中，藏獒亦作为军犬。
中国藏獒的育种过程由于富含民族神圣的色彩和区域封闭等因素，为其几千年的源流蒙上了神秘的面纱。 中国藏獒的命名: 藏獒又称“西藏獒”、“獒犬”、“番狗”等，国外称“中国的马士迪夫”，我认为严格的讲应称“中国藏獒”，因其发源于中国的藏族地域。历来藏獒就有很多文字记载：“獒”狗的一种，身体大、尾巴长，四肢粗短，黄褐色毛，凶猛善斗，可做猎狗。又《尔雅.释畜》称：“犬四尺为獒”。充分阐明獒的身高、体尺特征及性格用途等。为什么称其为獒而不为狗呢？这不仅仅是因为它身高体大、威猛善斗，而是它具有昂首挺立、永不低头的典型特性。藏獒不论是站立、行走、还是卧地，首先给人的一种感染力是威猛、昂首、傲慢、不可一世的外形气质特征，警觉但对于不侵犯领地的动物却置之不理，正是这种高傲的先天素质，我认为古代汉语造字者以“獒”命名之理由是以人之“傲”取掉“人”加“犬”而得，有与人可比之地位。另外从生物学意义严格来讲，獒也是一个物种与狗有明显的差异性（即一年只有一个繁殖周期）。藏獒体态 头大、毛长，形如狮、体似虎，性格刚烈，力大勇猛，野性尚存，抗病力强。护领地，善攻击。对一切陌生人和入侵者有着强烈的敌意和杀伤力，但却对喂养它们的主人是绝对忠诚和服从。一只藏獒不光能看家护院，而且能护卫整个村庄或庄园。在青藏高原，藏獒不仅能撕碎狼豹，看护牛羊。它还能预报雪崩、地震，舍命救主。故藏獒如今国际上知名度极高，在国际市场上，优良的藏獒价值是很昂贵的。
