建筑
本专业被NAAB认证，为期5年，视为那些希望从事建筑师职业的学生们准备的。本专业自从2000年开始，每年都被DesignIntelligence排在美国同类专业的前15名，最高曾拍到第七名，目前为全国第11名。
建筑管理
建筑管理专业是策划协调的艺术，注重成功完成项目所需的所有力量。建筑经理的原材料通常是一篇空地、一些图纸和一本项目书。他要做的就是创建一个虚拟工厂，与当地和全国的相关部门联系，与所需要的工人和设备供应商磋商。建筑管理是一项合作性的工程。普拉特是美国少有的开设该专业的学校，教学团队包括项目经理、安全管理主任和前任纽约设计主任等等。
通信设计
通信设计专业是美国唯一一个承认插图、广告和平面设计的衔接和整合是视觉表达思想的主要力量。文字、图像、战略、运动和声音，无论是在页面上、墙上、电视、记本电脑或手机，都是你所需要的传递信息的工具。在本专业中，我们教学生如何打造最强的和最有影响力的通信，创造性的解决问题。我们的教师业内领先，经验丰富；学生们在学习期间就可以获得许多有价值的实习机会。
数字艺术和动画
普拉特的数字艺术主要包括动画（3D和2D）和交互艺术。学生通过学习的理论，实践和历史的新媒体发展他们的艺术鉴赏力。具有高度成就的教师，教授学生独立动画和数字动画的制作。在本专业中，学生会培养自身的审美复杂性、数字化工艺，以及与数字媒体和艺术与科技相关的复杂概念。学生毕业时会带有对该领域深刻的理解和自身独特的创意。
艺术和设计教育
本专业接收学习艺术、设计和建筑的学生，致力于变成具有活力且跨学科的专业。在本专业的学习过程中，一系列的教育活动会让学生养成创新思考的习惯并且愈发加深对于艺术的理解。学生们还会参加一系列的实际活动，并且会有机会拥有对于工作室、教育、艺术史等学科的教学经历。
陶瓷
本专业让学生能够学习怎样使用黏土作为介质来创建艺术。本专业的师资涵盖了当代艺术领域实践的全部，包括雕塑、设计、陶瓷制作等。学生将会学习手工制作、机械制造和3D打印等技术，同时还讲学习陶瓷的历史。每一位陶瓷专业的学生都会有一个自己的工作室。到高年级时，他们会独立的制作作品，并且可以进行作品展，向公众开放。普拉特的陶瓷专业是纽约市最大的，并且其设施能够允许学生创作任意大小和数量的作品。该专业的毕业生在各个领域都成为领导者。
时装
在普拉特学院的时装专业是跨学科的，与插图、摄影、电影、表演、视觉研究和物质文化等密切相关。通过概念性的过程，学生们培养视角和灵感，强调好奇心、想象力和即兴发挥。他们通过建造和插图技能、对于材料的熟悉以及传统和数字技术交流各自的视角。跨学科和协作的课堂为学生提供工具和创造性的参与机会。普拉特以纽约市为实验室，为学生提供了丰富的机会，使其在课堂以外的环境中获得重要的经验，如博物馆、档案馆、设计工作室和顶尖设计公司实习。
绘画
普拉特的本科绘画专业包括传统的做法和最新的技术。本专业的学生将面临去探索各种绘画的及概念方式的可能性的挑战。本专业的教学团队是纽约备受重视的艺术家和教育工作者，能确保学生接触到在当今背景下一系列的方法和绘画技巧。学生们将在纽约市世界一流的博物馆、画廊、艺术工作室等找到志同道合的同行与朋友，一同成长。
交互艺术
本专业的学生探索计算机人机交互的形式来传达意义的物理装置、互动的对象和网上艺术品。这包括在交互式环境中的视频、动画、文本、音频和图像的组合。推荐选修课程包括雕塑、新媒体历史、编程、互动装置、网络媒体、机器人、电子音乐和声音。
电影
普拉特的电影本科专业专为下一代影像创新者设计。我们提供文化、技巧和电影制作过程牢固的基础，以及对于传统和非传统电影形式的训练。学生在课堂上将学习各种各样电影形式：叙述片、纪录片等。虽然本专业给学生提供十分专业的职业培训，但是其重点更在于创新表达的培养。
艺术和设计史
普拉特是一个学习艺术和设计历史的优越地方。我们的标志性校园吸引大批著名艺术家、设计师、历史学家和理论家等，而且校园距离工作室、画廊、私人展览、图书馆和博物馆等都近在咫尺。我们的教师是由备受赞誉的学者组成，他们更加注重学生的智力和专业性发展。学生们在他们开设的广泛的课程中可以深切地感受到教师的专业、敬业和创新品格。
室内设计
普拉特的室内设计专业是世界级的，从2008年开始，专业调查机构DesignIntelligence就将普拉特室内设计本科专业排在全国第二位。普拉特坐落在纽约——美国室内设计之都，因此学生们在这里会有很好的职业开始。我们的校友在相关行业都作出了杰出的贡献，我们相信，今后的毕业生一样能够对我们的文化和居住环境有重大影像。
工业设计
简单来说，工业设计就是一群艺术家、设计师和发明家在一起创造我们每天用的牙刷、照相机、电脑等等。在普拉特，抽象主义和实用主义并存。我们同时提倡易用性、责任性和启发性。我们的学生在各个领域都有天分，如数学和自然科学、绘画、模型制作和雕塑等，但他们都热爱工业设计。我们的工作就是培养他们的天赋。我们的教学团队都是业内专业人士，并且多次获得工业设计的奖项，他们与学生一起探索、迎接挑战并重新定义我们的生活。 珠宝
普拉特是纽约唯一一所提供珠宝专业的学校。该涵盖了设计、创意、制造和珠宝社会责任的各方个面。其教学团队是由高资格且大奖得主的专业人士组成，带给学生多样的知识和经验。本专业的跨学科特点让学生能够继续深造、尽快入职、甚至自身创业。 摄影
本专业致力于培养艺术家和职业摄影师。课程包括从传统的摄影技巧到数码暗室等的宽角度设计，同时也学习美学、历史、艺术和职业实践。学生步入高年级后，还有机会进行个人作品的展览，以期日后成为独立地艺术家。 油画
油画专业是普拉特的重点专业。学生在学习的过程中会培养一种目的感，学会用视觉语言表达思想。本专业课程包罗多种风格和方法，如直接观察、看照片、抽象思想等等。这些课程都是有我校奖项累累的教师们所教授。高年级学生还会被分到自己的工作室去发展自己最满意的作品。与此同时，在校外，学生们还能够利用曼哈顿世界著名的艺术馆和博物馆来发展自己的灵感。
版画
普拉特的版画专业提倡对于视觉表示的探索，以此作为一个主要的艺术形式。该专业的结构基于传统的凹版、平版印刷、丝网印刷，同时鼓励使用照片过程、数字和其它方法。该工作室课程培育富有想象力的方法，解决正规、技术和概念创意的问题。学生同时能够进入工作室、博物馆和画廊等纽约市提供的丰富访问地点。版画专业师资由知名艺术家组成。
雕塑
在普拉特的雕塑专业探索多种媒介、技术和思想。雕塑课程围绕核心工作室课程和选修课程，调查不同的概念方法、媒介和流程。学生可以接触到丰富的木材、金属和陶瓷工作室/商店以及先进的数字和替代介质。纽约重要的艺术特质被融入本专业，为学生提供一个动态的环境，激发他们的工作。普拉特的美术教师活跃在纽约的艺术世界，并得到专业领域的认可。
写作
于其它人文课程不同，普拉特的写作专业是为作家设计的。该专业完全利用了当地的两大特色：普拉特众多的艺术工作室和美国文学之都——纽约。这使得普拉特得以吸引一大批写作课程的教师。写工作室是该专业的主要组成部分。学生关注写小说、诗歌、剧本和创意散文。
批判和视觉研究
本专业是为富有好奇心和想象力而又想要综合学习人文科学和社会科学的学生设计的。学生沉浸在普拉特独特而又创新、开放的环境中学习。我们认为，文科和理科带来生命力、创造力和实际应用。该专业的核心是理解一体化的理论、方法和经验，这对学习是至关重要的。在这里，社会生活的各个方面——从街头艺术到政治制度，从国际媒体到全球经济——是一个潜在的研究主题。该专业提供了一个独特的跨学科的框架使我们的学生通过学习艺术、社会和政治意义的文化和审美的生产探索文科。
竞争院校----罗德岛艺术学院
普瑞特的校长Dr. Thomas F. Schutte曾经任职罗德岛艺术学院，每年招生会有众多家长向其询问应选的去向。THOMAS答道，这两所学校是各有所长的，罗德岛设计学院的名气很大，在美国，如果说自家孩子在pratt读书，那么就表示自己连哈佛耶鲁等学校都不屑。但简言之普瑞特的专业更加实用和商业化，而且多远学科交错的学术背景加上纽约无与伦比的资源环境奠定了普瑞特在美国艺术领域的泰斗地位。即使是罗德岛的学生，也要每个星期集体做班车到纽约来采风学习，接触真实的外部世界。罗德岛固然很好，但有点贵族化和局限化，与之对比，普瑞特更加注重各个方面的综合交流以及和社会的接轨。对大部分学生而言，能够在这个应用型艺术院校学习并同时熟悉纽约的城市资源无疑是对将来工作发展的一种铺垫。
在纽约范围内，还有SVA(纽约视觉艺术学院），PARSONS(帕森艺术学院）以及FIT跟其并驾齐驱。其中，SVA的平面设计在普瑞特之上， 帕森和FIT的FASHION DESIGN与之不分高低，COLUMBIA（哥伦比亚大学）在纽约的建筑专业泰斗地位被之日趋代替 （很多哥大教授纷纷转职到普瑞特）。综合室内设计，工业设计，建筑设计，平面设计等专业的综合实力而言，普瑞特无疑是最强劲的一个。
普瑞特的中国留学生
就在几年之前，普瑞特是完全不招收中国大陆留学生的。校园里的亚洲面孔50%来自韩国，20%来自中国台湾，极个别来自欧洲（毕竟欧洲的设计发达在先，而且欧洲人自豪感十足，国家又给补助，所以来美国的很少）其余来自其他国家。直至今天，中国学生在普瑞特也是极少数，除了动画专业在2010年开始猛收中国研究生外，其他的王牌专业譬如室内设计，建筑设计，工业设计里的中国研究生少之又少。不过大学本科的中国学生比例比研究生多的多，因为他们大部分毕业于美国高中，或者是第二代移民，由此可见美国对自身教育体制的高度自信。
随着中国经济的日趋发展以及对设计和艺术的逐渐重视，越来越多的美国牛校开始向中国敞开友谊之门。普瑞特中国留学生总部已经成立，创办者是来自于2011届动画专业的中国研究生马舸。这个社团旨在帮助新生提供衣食住行以及学习等各方面的经验指导，组织中国留学生进行新年聚会，中秋聚会等文化活动，提供一个文化信息交流平台。
在与中国高校学术交流方面，2009届室内设计研究生孔寓生引荐并协助建筑系教授DAN BUCSESCU在中央美术学院，南京理工大学，南京艺术学院等进行了数次学术讲座、国际研讨会以及学生WORKSHOP项目，并引荐国内多所高校与普瑞特各专业负责人及国际办公室交流探讨。此外，2009届工业设计研究生姚函江同时引荐清华大学工业设计专业与普推特进行学术切磋，为异国同专业的学术交流打开了交流之门。
