油焖大虾的药材和香料是哪些

Question

如题所述

Answer 1

潜江油焖大虾专用香料配方
　　配方：桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克。
　　做法：将上述各种香料混合即成。
　　用法：下锅前将各种香料用水洗净，个体较大的香料洗净后还要拍破。
　　作用：祛腥增香。
　　潜江油焖大虾专用酱料配方
　　配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。
　　做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。