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    • 清炖公鸡 不放油 为何熬出的鸡汤有那么多的油 ? 有什么办法去除油腻?

    如题所述

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    推荐答案   2013-11-19
    有两种方法可以去油：第一：如果时间允许不急着吃的话，把烧好的鸡汤冷了以后放到冰箱里，一个小时后拿出来，这时鸡油已经全部都凝固在汤的上面，用勺子把凝固的油弄出来，再加热就好了。第二：如果时间比较紧，不能等的话，可以先用勺子把浮在上面的油舀出来，再用质量比较好的餐巾纸，可以多放几层，放进锅里把油吸进去，再用快子把纸夹出来就好了。
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    其他回答
    第1个回答  2013-11-19
    可以放点南瓜叶，荷叶等都是可以吸油的
    第2个回答  2013-11-19
    那鸡本身都是有油的，你可以上超市买吸油纸，过一下油就没有了
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