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石斛可以同什么一起煲汤
如题所述
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推荐答案 2016-12-01
一、石斛淮山党参煲水蛇
石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍浸泡,洗净。
水蛇宰洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净,晾干水,起油镬稍爆炒。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。
功效:滋阴养胃清热
二、铁皮石斛西洋参乌鸡汤,可以滋阴健脾。
【原料】:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,滋恩堂西洋参30克,枸杞、龙眼肉各15克;姜8克,盐少许;
【制法】:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐调味即可。
【功效】:滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃。
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其他回答
第1个回答 2019-07-18
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第2个回答 2019-07-16
石斛可以搭配的东西很多,比如老鸭,鸽子,瘦肉,花胶,虫草都是可以的,煲好汤后,石斛的渣也是可以食用的,在国内石斛的种类非常多,但不是每一种都值得入手,选石斛尽量选择铁皮石斛或者是霍山石斛,营养价值会高于其他产地,虽然一般市面上看不到真品,但是选择一些类似福.临门这种大品牌还是可以找到正宗的霍山石斛的。
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然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
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