购买所需材料,我这个图片太多东西啦,没有特地放单独一张😹这个菜谱需要的材料有:培根、金针菇、叉烧酱、牙签。
2.培根,金针菇,叉烧酱(这里我特别推荐李锦记的叉烧酱!!炒鸡好吃,拿来炒饭真的666)
牛奶,牙签(用来固定)。
3.首先我培根居然丢去速冻了😹所以为了迅速解冻,直接用热水要让培根加速解冻
金针菇洗净后切除根部,根部比较脏所以切掉不用
培根解冻后一整片摊开,把叉烧酱先涂匀一面,再将金针菇放在培根上,(金针菇也抹些叉烧酱),弄好后卷起用牙签固定。(这里特别说下,我是比较喜欢叉烧酱的,你们也可以用自己喜欢吃的酱),接下来的培根和金针菇如上继续弄完。
4.下锅煎啦
用不粘锅会好多了哦,锅热后倒入适量橄榄油,把准备好的培根卷金针菇放下去煎,先用1000以上的温度煎,等两面煎的有些变颜色了再转至小火1000温度以下,这里我放了个秘密武器,就是:牛奶✨!转至小火的时候加入少量牛奶,让牛奶在小火慢煎的时候渗入培根卷,会有叠加的味道噢。在外国,牛奶也是经常出现在烹饪的时候噢。
培根卷金针菇,起锅炒葱蒜豆瓣酱加水下金针菇培根炖10分钟