维生素C的组成成分是什么

Question

维生素C的成分是什么，越详细越好 注意；是维生素C而不是维生素C片

Answer 1

维生素C组成成分：维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成。由于维生素C是由开链型苏糖型-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸1位上的羧基与4位上的羟基脱去一分子水缩合成环，因此，维生素C的化学名称为：苏糖型-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯。

在维生素C分子结构中的2，3，4，5，6位各连有一个羟基，在2，3位间夹有一个双键，在1，4-位有脱水缩合的内酯结构。由于维生素C分子结构中的连二烯醇结构，使整个分子呈现出酸性，因此，维生素C又称抗坏血酸。

扩展资料

维生素C每日建议需求量：北美饮食摄取参考建议每日至少摄取90毫克，但不要超过每日2公克（每日2000毫克）。其他同人类一样无法产生维生素C的物种则需要人类建议摄取量的20倍至80倍。而科学家们也在争论著最佳摄取的频率（每次服用量与服用时间间隔）。

不过以一般正常成人而言，即使维生素C摄取不足，只要饮食均衡，还是能够预防急性的坏血病，而对于怀孕、吸烟或是压力大的人就需要摄取多一点。高剂量摄取（数千毫克计）可能会导致腹泻，不过只要立刻降低摄取量就不会对人体有害。

参考资料来源：百度百科-维生素 C

参考资料来源：百度百科-维生素c

Answer 2

中文名称: L-抗坏血酸（抗坏血酸；维生素C） 英文名称: L-Ascorbic acid (Vitamin C) 分子式：C6H8O6 分子量：176.14 化学文摘登记号: [50-81-7] 理化性质: 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。 质量标准: 中国药典2000年版二部 项目 检测结果 中国药典2000版 性状Characteristic 符合规定 pass 白色结晶或结晶性粉末 white crystalline powder 熔点Melting point 191.0 190-192 比旋度 Specific rotation +20.5--+21.5 +21.0 鉴别Identificatior 符合规定 pass 符合规定 pass 溶液澄清度与颜色 Clarity&Colour ofsolution 符合规定 pass 澄清、A≤0.03 炽灼残渣 Residue on ignition 0.02% ≤0.1% 铁Ferrite <2ppm ≤2ppm 铜Copper <5ppm ≤5ppm 重金属 Heavy metals <3ppm ≤10ppm 维生素C细粉 【品 名】维生素C细粉 【英文名】Ascorbic Acid Fine Powder 【化学名】 【结构式】 【类 别】维生素类 【贮 藏】密闭保存 【包装及规格】 瓦楞纸箱 386×286×280mm 【适应症】 序号 检验项目 单位 CP2000 1 性状 白色结晶或结晶性粉末 2 鉴别 呈正反应 3 含量 % ≥99.0 4 熔点（熔融同时分解） ℃ 190~192 5 比旋度 ° +20.5~+21.5 6 溶液澄清度 ≤ 0.5号浊度标准液 7 溶液颜色A420nm ≤0.03 8 炽灼残渣 % ≤0.1 9 重金属 % ≤0.001 10 铜 % ≤0.0005 11 铁 % ≤0.0002 性能与用途 : 1、VC用于医药行业 (1)用于治疗坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。 (2)慢性铁中毒的治疗：维生素C促进去铁胺对铁的螯合，使铁排出加速。 (3)特发性高铁血红蛋白症的治疗。 (4)下列情况对维生素C的需要量增加： ① 病人接受慢性血液透析、胃肠道疾病(长期腹泻、胃或回肠切除术后)、结核病、癌症、溃疡病、甲状腺功能亢进、发热、感染、创伤、烧伤、手术等 ② 因严格控制或选择饮食，接受肠道外营养的病人，因营养不良，体重骤降，以及在妊娠期和哺乳期； ③ 应用巴比妥类、四环素类、水杨酸类，或以维生素C作为泌尿系统酸化药时。 2、VC用于保健 体力劳动者、运动员、肥胖者、口服避孕药者、孕妇、哺乳期、老年人、身体承受较大压力者、长期吸烟者、接触有毒有害化学物质人员，特别容易缺乏VC，必须给予更多的补充。 3、VC用于食品添加剂和食品营养强化剂 VC的摄入途径已从医药渗透到食品。它既是一种人体必须的营养素，又是一种强抗氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国已将VC列入国家"食品营养强化剂"，国家标准为GB19880-94 VC在食品业中可发展的品种有： VC肉食品（香肠、蜡肉、罐头午餐肉） VC面包（烘烤膨胀剂）、VC馒头、VC饼干、VC蛋糕。 VC啤酒（提高澄清度） VC果汁、VC果冻、VC柑桔饮料、VC果酒、VC葡萄酒。 VC冷冻食品（雪糕系列硬饮料、冷冻蔬菜） VC调味品（果酱、醋、咸菜、西红柿酱） VC保鲜剂（蔬菜、水果、鱼、肉） VC牛奶、VC奶粉、VC麦乳精。 食油抗氧剂 茶叶口味改良剂 VC面粉、VC米粉。 4、VC用于美容 预防或消除皮肤黑斑，修复皮肤斑痕，保持皮肤弹性、美白、健康。 5、VC用于畜牧业和水产养殖业 补充VC可促进幼龄动物的生长，预防动物的皮肤病变、脱毛、皮肤变厚及坏血病等，有利于提高蛋鸡的产蛋性能，改善高产奶牛、快速生长肉鸡及处于高密度饲养的动物的生产性能。补充VC还可防治鱼类身体畸形、内出血、皮肤发黑、烂鳍、不活泼、眼突出、腹水、贫血、生长不良等。目前此类应用研究相当活跃。 6、VC的其它用途 VC在农业、冶金、彩色胶卷、染料、造纸、洗涤剂、染发剂、头发整理剂、除臭剂、微电子工业上都有一定的用途。本回答被提问者采纳

Answer 3

维生素C组成成分：维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成。由于维生素C是由开链型苏糖型-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸1位上的羧基与4位上的羟基脱去一分子水缩合成环，因此，维生素C的化学名称为：苏糖型-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯。

在维生素C分子结构中的2，3，4，5，6位各连有一个羟基，在2，3位间夹有一个双键，在1，4-位有脱水缩合的内酯结构。由于维生素C分子结构中的连二烯醇结构，使整个分子呈现出酸性，因此，维生素C又称抗坏血酸。

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维生素C每日建议需求量：北美饮食摄取参考建议每日至少摄取90毫克，但不要超过每日2公克（每日2000毫克）。其他同人类一样无法产生维生素C的物种则需要人类建议摄取量的20倍至80倍。而科学家们也在争论著最佳摄取的频率（每次服用量与服用时间间隔）。

不过以一般正常成人而言，即使维生素C摄取不足，只要饮食均衡，还是能够预防急性的坏血病，而对于怀孕、吸烟或是压力大的人就需要摄取多一点。高剂量摄取（数千毫克计）可能会导致腹泻，不过只要立刻降低摄取量就不会对人体有害。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%20C/4963947#2_1"target="_blank"title="百度百科-维生素C">百度百科-维生素C

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c/380582?fr=aladdin#6"target="_blank"title="百度百科-维生素c">百度百科-维生素c