第1个回答 2014-06-15
做了多年的烤鸭了,可以回答你这个问题,
总的来说,想做好烤鸭生意要做到三好,
一是味道好。在现在都用白条鸭的情况下,想做出好味道,关键在于腌料。所以找对好的烤鸭腌料是第一个关键点。
二是卫生好。店面一定要干净整洁,陈列得当,工具干净,自己也要注意个人卫生。这样给客人信任感。
三是人缘好。做烤鸭生意做的是老客户,和气生财,吃小亏就是占大便宜,收钱的时候零头可以抹去,老客户可以送点其他的熟食,千万不要去想着坑人。不然坑一个,去丢10个客户。
如果你做到这三点了,就可以把烤鸭生意做好。这样稳定一两年,都可以往餐厅,酒店里送烤鸭了。这样人更轻松,赚得更多。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-12
做了多年的烤鸭了,可以回答你这个问题,
总的来说,想做好烤鸭生意要做到三好,
一是味道好。在现在都用白条鸭的情况下,想做出好味道,关键在于腌料。所以找对好的烤鸭腌料是第一个关键点。
二是卫生好。店面一定要干净整洁,陈列得当,工具干净,自己也要注意个人卫生。这样给客人信任感。
三是人缘好。做烤鸭生意做的是老客户,和气生财,吃小亏就是占大便宜,收钱的时候零头可以抹去,老客户可以送点其他的熟食,千万不要去想着坑人。不然坑一个,去丢10个客户。
如果你做到这三点了,就可以把烤鸭生意做好。这样稳定一两年,都可以往餐厅,酒店里送烤鸭了。这样人更轻松,赚得更多。
第3个回答 2014-06-16
我说个简要的吧,
首先是味道好。做出好味道的关键在于腌料,你要用好的烤鸭腌料。不知道你现在用的是传统煮卤水的料,还是现代的直接腌的料。
其次是卫生要好。你的个人形象,店面,都要干净整洁,让人看上去放心。
第三是人缘要好。烤鸭是可吃可不吃的东西,你人好,生意就会好很多。对客户适当让点利,反而会赚更多。
意思灵山四路灵山,你懂的,是吧?
第4个回答 2019-10-21
有乙肝能做烤鸭生意吗?