第1个回答 2022-04-03
白玉米排骨汤的材料
猪骨、白玉米、胡萝、生姜、红枣、调味料。
白玉米排骨汤的做法
做法一：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。煲熟，加入少许盐调味即可。
做法二：猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨、胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐、味精、鸡精粉，再煲20分钟即可。
白玉米排骨汤的功效
白玉米排骨汤是一道非常常见的家常菜了，虽然看起来是比较普通的了，但是实际上这道菜的味道是很不错的了哦，而且营养价值也同样很高了，我们可以通过吃白玉米排骨汤来保健了，我们经常吃这道白玉米排骨汤是很有好处的了，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。同时还有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。