挥了独到的作用，喝酒能使人身心愉悦，忘记烦恼，但是也要掌握正确的喝酒方法和时间，这样饮酒才更健康。
最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。
值得一提的是，到目前为止，仍然有许多人认为喝酒脸红的人更能喝，这是错误的！
喝酒脸红，甚至严重过敏，是由于肝脏内的乙醛脱氢酶偏少，这些人更加不适合在其它时间段喝酒！
每天最佳饮酒量
怎样才算“适量”呢？ 对于每个人来说，每天适合饮酒的量并不一样，不过，男性都基本可以用这个公式计算：每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100！
比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。但因个人体质不同、酒量不同，以上数字须再减少。
许多人喝完酒后往往倒头就睡，其实大家更需要一杯白开水。
饮酒之后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。
同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感觉口渴。
因此，人在饮酒后，最好饮大量的白开水及时补充体内水分。
也有网友这样认为：每天一杯白酒说多不多，说少不少，大多数人都喜欢吃饭时来一杯白酒，滋润又潇洒，辣劲一下肚，很舒服，但是每天一杯白酒必须要度数很低的白酒，喝起来才对身体有益，有助于睡眠，延缓皮肤衰老，要是喝度数高的白酒，即使每天喝一杯白酒，都会危害身体健康
此外：《本草纲目》中讲道：“酒少饮则和血行气，痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动火。”
老年人生理器官功能减退，新陈代谢能力逐渐下降，而且多伴有高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管疾病等，如果酗酒或养成酒癖，对健康是不利的。因此，老年人喝酒需要更加讲究才能养生益寿。