番茄各部分有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

番茄是一种营养丰富的蔬菜，包含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是番茄各部分的作用：

1.果实：果实是番茄的主要部分，它是红色或黄色的，含有丰富的维生素C、维生素A和番茄红素。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，具有抗炎和抗癌作用。此外，番茄还富含钾和膳食纤维，有助于维持心脏健康和肠道功能。

2.叶子：番茄叶子含有较高的营养物质，如维生素C、钙、铁和镁。它们也富含多种有益的植物化合物，如多酚和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用。有些人也使用番茄叶子制成茶来治疗一些疾病，如消化不良和糖尿病。

3.花朵：番茄花朵可以食用，并富含多种营养物质，如蛋白质、维生素C和胡萝卜素。它们也含有一些有益的植物化合物，如类黄酮和多酚，具有抗氧化和抗炎作用。

4.茎和根：番茄茎和根含有一些营养物质，如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。它们也富含一些有益的植物化合物，如类黄酮和多酚，具有抗氧化和抗炎作用。但是，这些部分通常不用于食用。

Answer 2

番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。本回答被网友采纳

Answer 3

番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸，具有健脾消食、开胃生津的功效。
能够刺激胃液分泌，促进肠蠕动，缓解食欲不振、胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。其次，生吃番茄具有利尿的作用，能够降低血压，降低血液粘稠度，预防心血管疾病。此外，番茄中含有丰富的维生素，能够抗氧化，抑制黑色素沉着，美容养颜。

Answer 4

番茄的各个部分都是有作用的，番茄他是一种良品水果，属于水果又属于蔬菜，里面含丰富的维生素，更多的营养物质，适合食用。