因为国内对黄油需求量不大、原料不充足、加工技术没有国外好。黄油是以牛奶为原料,经过不断搅拌分离出的脂肪。
网友在国内市场上需求量不大真实,国内黄油主要依靠进口的一个主要原因,因为国内很多生产厂家认为生产黄油没有太大市场,不会获取可观的利益者,而黄油在国外却是一种比较常见的调味品,符合国外居民的饮食需要,所以从国外进口黄油会更方便一些,这是国内市场上黄油多来自于进口的重要原因。
黄油是牛奶深加工以后得到的一种食品,国内的牛奶数量并不充足,因为国内牛奶主要出产在西北地区,提纯黄油的技术并不成熟,而西方很多国家每天都会出产大量的牛奶,而且他们出产的牛奶质量很好并拥有提炼黄油的先进技术,所以这些国家生产出的黄油质量比较好,国内很多经销商认为自己生产黄油还不如进口方便。
加工技术没有国外好,也是国内黄油主要依赖进口的重要原因,因为国内的奶源相对集中,市场对黄油的需求量又比较小,所以很少有人把黄油的提炼技术作为研究方向,导致国内提炼黄油的技术比较落后,生产出的黄油质量没有国外进口的黄油质量好,这种情况存在,导致现在市场上的黄油都是从国外进口而来的。
黄油的制作流程是准备新鲜牛奶用专用设备对它进行不断的搅拌,然后在离心技术的作用下,牛奶中的水分和脂肪会逐渐的分离。那分离出的脂肪取出以后,经过杀菌蒸发等多道加工工序的加工,最后就能得到黄油,掉好以后的黄油有浓郁的奶香,可以烹调各种菜品,但它不适合长时间高温加热,不然会让味道变苦,也会产生一些对人体有害的物质。