法律分析：一、辞职后，自己只可缴纳医疗保险与养老保险两种，其余自行不可缴纳。
二、辞职后，自己可不缴纳保险，待再找到合适工作时可续缴。
具体流程如下：
1、提前一周或一个月就可以离职，交接工作事务2、离职后让离职单位人事部提供“离职证明”、“劳动解除合同”3、拿回自己的“劳动手册”、“社保保险卡”，自己妥善保管好4、如果下个月自己五险一金就停了，可以去辖区社区、街道领失业金领满一年5、如果要自己缴纳，可以到社保保障中心办理托管，根据自己的情况缴纳社保及养老等。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》
第十条 职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。
无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员可以参加基本养老保险，由个人缴纳基本养老保险费。
公务员和参照公务员法管理的工作人员养老保险的办法由国务院规定。
第三十三条 职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费，职工不缴纳工伤保险费。