食材明细:萝卜、玉米粉、枸杞、盐。
1、玉米粉加入少许水调成糊状。
2、萝卜洗净后切成小丁。
3、切好的萝卜丁放入煮锅里,加入适量水煮熟。
4、萝卜煮熟后放入枸杞。
5、倒入玉米糊,边加糊边搅动,小火煨至玉米糊熟。
6、玉米糊煮熟后按个人口味调入适量盐搅匀即可食用。
萝卜具有健胃消食的功效,玉米养血明目。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——
叶黄素和玉米黄质(
胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的
抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和
白内障的发生。