萝卜稀饭怎么煮好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜稀饭这样做简单好吃又健康
一、白萝卜稀饭的做法
方法一
材料：萝卜1个，米若干，盐适量，油适量。
步骤
1、先将萝卜去皮切丝或切块，最好是红皮萝卜，白皮萝卜也可以。
2、切好的萝卜不要再冲洗，在炒锅中加油烧热，油可以放多一点，加入萝卜，大火翻炒到散发香气，变色。如果有小葱和蒜片，加入一起翻炒，味道会更好。
3、将翻炒后的萝卜，连同锅中的油(这就是为啥要多点油的原因)，直接倒进洗好的米中，加入热开水(务必)，放进电饭煲。
4、尽量熬久一点，注意经常看看是否需要加水，等到煮烂以后，加入盐，尝味道变成鲜咸口味后，盛出即可。
5、萝卜稀饭可以放久，越烂越好吃，我经常做一大锅，放冰箱，晚上饿了，放微波炉里转一下即可，也可以在起锅前10分钟加入青菜丝，味道会更好。
方法二
材料：胚芽米300克、腊肉1块、白萝卜两个，花生油20克、盐3克、生抽20克、耗油20克。
步骤
1.先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。
2.大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。
3.把腊肉洗净，煮一会，再捞起，切成小块。
4.把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
5.起油锅，放入腊肉煸香。
6.放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。
7.把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。
二、白萝卜的功效与作用
1、白萝卜有助于增强免疫力
白萝卜的皮中含有大量的萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
2、白萝卜有助于预防便秘
白萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，有助于预防便秘，帮助排便。
3、白萝卜有助于清咽利喉
白萝卜中含有大量的水分，维生素C的含量也很高，且吃起来有清凉感，能缓解咽喉肿痛。
4、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
5、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

Answer 2

材料准备：

1、熟米饭（1碗为例）若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的。

2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种。韩国的紫菜最好。

3、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，也可自行选择。除了肉松，其它能切的要切成条。

6、佐料：

白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。

开工：

1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。

2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者可跳过这一步。（烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。）

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上 用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米)，最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。

Answer 3

胡萝卜这种蔬菜所含有的营养成分是非常丰富的，所以在为宝宝做辅食的时候也是首选的食材，可是宝宝太小做成馅吃饺子是消化不了的，很多的妈妈都不知道怎样做给宝宝吃，那么，胡萝卜稀饭怎么做给宝宝吃？

胡萝卜稀饭的做法：

1、首先准备小米一碗、胡萝卜适量及适当的食盐，由于宝宝很小肠胃的吸收及适应的能力不适很好，所以家长做出来的胡萝卜粥一定要以清淡营养为主。

2、将先前准备好的小米进行淘洗后放入锅中进行熬制，胡萝卜切成碎片备用，等锅里的水烧开翻滚的时候将胡萝卜切成的碎片也放入锅中，要注意宝宝熬的时间要更长些为宜。

3、经过一段时间的熬制后里面的食材已经煮烂了，然后在粥里面放入适量的盐，继续熬制十分钟的时间，营养清淡的胡萝卜粥就完美的做好了。

胡萝卜稀饭的做法大家已经学会了，为了更利于宝宝的吸收，一定要将胡萝卜稀饭熬制成米糊状才可以，胡萝卜切的时候也要尽量的剁碎点，以免太大的块不利于宝宝咽下，还要注意喂宝宝的时候要注意温度的适宜，以免烫伤宝宝。

Answer 4

秋天天气渐凉而且干燥，容易咳嗽感冒，白萝卜有润肺止咳之功效，用白萝卜煮粥，味道香甜，清淡又营养。白萝卜同时还有预防肠炎的功效，秋天的早上来一碗热热的萝卜粥，吃完一天身上都暖。

白萝卜粥原料：

白萝卜 1只

鸡蛋 3只

盐 少许

胡椒粉 适量

姜 一块

葱 一根

制作方法：

1.白萝卜洗净，切成薄片再切成细丝，放入盘中备用。

姜一块切细丝，大葱切段放入盘中备用。

2.锅中加入少许植物油，滑散让锅均匀粘上底油，打入鸡蛋，煎至两面金黄出锅备用。

3.锅中留底油，下入葱姜爆香，下入萝卜丝炒出香气，大概80秒，加入一碗开水，下入鸡蛋，盖上锅盖煮3分钟，汤汁成奶白色，加入盐，胡椒粉调味，放入葱段稍微煮一下即可出锅装盘。

菜品特点：色泽清亮，鲜香入味，营养丰富。

小贴士：白萝卜汤汁奶白的原因是加入了开水，如果用凉水烧开没有这个效果。