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山东和天津的煎饼果子哪个更正宗呢?
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推荐答案 2021-01-23
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相似回答
天津
有
煎饼果子
,
山东
有杂粮煎饼,哪里
的煎饼更正宗?
视频时间 01:06
煎饼果子
是
天津的
还是
山东的?
答:
天津
煎饼果子
从很早之前就在天津流传,其来源一部分源于天津地区的
山东
人带来
的煎饼
。煎饼果子已经被天津人申请成为了非物质文化遗产,煎饼果子是天津著名的小吃,
与天津
麻花旗鼓相当,而且其口味多变,可以是咸的,也可以是甜的,但是
正宗
的多是偏甜的。
山东和天津的煎饼果子哪个更正宗呢?
视频时间 00:47
哪里
的煎饼果子
是最
正宗的呢?
答:
形状像牛皮,根据个人口味可薄可厚,口感有嚼劲,而且还充饥。
山东
济南的糖酥煎饼,饼薄的像纸,酥脆香甜,一度成为当时山东的宫廷特供。枣庄
的煎饼
就以它独特的香薄出名。所以山东不同地区,煎饼种类也有所不同,按口味来说就有咸煎饼,甜煎饼,酸煎饼以及五香煎饼等等。并不是所有人都会摊煎饼,这...
正宗的煎饼果子
是哪里的? 是什么样的?里面的果子是什么?
答:
煎饼果子
是天津所独有的。据说煎饼果子和锅巴菜都是百年前由
山东
传来的经天津人改进成这个样子的,在《天津杂记》(成书于一八八四年),《天津纪略》(成书于一八九八年,也就是八国联军进犯
天津的
前二年)记天津风土掌故之事,还未见提到煎饼果子,所以他们风行于庚子之前是不大可能的,如其从本...
煎饼馃子
是
哪个
地方的特色小吃?里面有什么
呢?
答:
天津的煎饼果子
能够说是最
正宗
、最好吃的煎饼果子,除了狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三绝外,真应该加上天津煎饼果子为"天津四绝“,无论走到哪儿,最思念的还是天津煎饼果子的那个唇齿留香的老味儿。天津的煎饼果子其实是从
山东
大煎饼演化而来的。山东大煎饼用的是玉米面摊成劲道瓷实的薄饼,然后卷...
煎饼果子
是哪的特产,有人说是
天津
有人说是
山东
!!!
答:
山东
有名的是大煎饼,是用白面做的,吃的时候卷大葱和大酱
天津的煎饼果子
,顾名思义,煎饼+果子,煎饼是以绿豆面为主,辅以白面为料做的,果子是现炸的,很脆,煎饼上要摊个鸡蛋,如果手艺好的,可以做到煎饼脆,鸡蛋嫩 吃的时候有软有脆,层次分明,回味无穷 ...
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