炖羊肉山药和萝卜可以一起放吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

准备用料：羊排500g、胡萝卜2根、葱适量、姜适量、黄酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、山药适量。

1、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。

2、把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。

3、小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。

4、放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮沫。

5、把葱、姜放进去。

6、盖上盖子小火煲一小时二十分钟。中途可开盖观察熟的程度，羊的品种大小不一样熟的时间也会不同。

7、把切成小块的胡萝卜放进去继续小火慢煲。

8、过十分钟后把切小块的山药放进去再煲半小时。这次的山药是粗的熟的时间长一些。

9、放适量胡椒粉调匀后关火。

10、加适量盐调味就好了，小火煲了两个小时。

11、汤汁浓白，羊肉软嫩。

Answer 2

可以，以下是羊肉、山药、白萝卜一起炖的做法。

主料：羊肉两斤、山药一段、白萝卜半个

配料：姜一块、蒜半颗、草果一两个、香叶几片、干辣椒几个、八角几颗、花椒一小把、米酒适量、盐适量

步骤一、1、斩件羊肉洗净泡两个小时，期间换几次水，把血水泡出来。

Answer 3

炖羊肉，山药和萝卜当然可以一起放，而且营养特别丰富，含蛋白质和维生素，胡萝卜，是一道非常好的食材

Answer 4

炖羊肉，山药要最后放，萝卜先放，山药煮太久会烂，羊肉汤就变得不够清，影响品相，所以，山药最后放。

Answer 5

肉的山药和萝卜可以放在一起的，而且来说放在一起这个味道应该来说是非常好的，特别有营养。