每个栗子拨开里面都有芽，不拨开就看不到，这算是发芽的，建议不要吃。发芽后的栗子本身无毒，但栗子发芽会导致糖分转化、甜度下降，并不好吃。
而且放在一起的、没有发芽的栗子也很可能发生霉变。栗子应保存在低温中，可以放在家里冰箱的冷藏室中。
扩展资料：
栗子虽好吃又营养，但最好在两餐之间食用，而不是在饭后吃，以免摄入过多热量。同时，栗子不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。值得注意的是，鲜栗子很容易变质、发霉，而食用变质的栗子会导致中毒，所以栗子变质、发霉后切勿食用。
栗子虽然味美，但并非适合所有人食用，脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；栗子中含糖量非常高，所以糖尿病人应不吃或少吃栗子；产妇、小儿便秘者均不适宜多吃栗子。
参考资料来源：中国经济网-一箱栗子隔日竟发芽 专家表示发芽栗子本身无毒
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第1个回答 2015-11-30
每个栗子拨开里面都有芽，不拨开就看不到，这算是发芽了吗，还能吃
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